Ce que nous n’avions pas réalisé en préparant ce reportage, c’est que nous allions être amenés à prendre des photos dans des conditions extrêmes et variables. En effet, la chaîne de production qui s’étend dans les différents hangars nous a fait passer d’un entrepôt frigorifique à -18 °C, à une cuisine géante, où les étuves et les cuissons à la vapeur envoient sur nos appareils photo une humidité chaude… De quoi mettre nos équipements à rude épreuve. Et tout cela bien entendu avec une tenue peu adaptée aux reportages photo. Sinon, ce n’est pas drôle…